BRUNELLO DI MONTALCINO – Riserva

Prodotto solo nelle annate di grande pregio,
deriva da un’accuratissima selezione delle uve
in vigna ed alla fermentazione naturale
segue un percorso di maturazione in botte
di almeno quattro anni al termine dei quali
l’affinamento in bottiglia può protrarsi
anche per oltre un anno.

Di colore rosso granato, con profumi intensi di frutta matura,
quasi confettura, che si mescolano al bouquet dato da cuoio e spezie,
di grande persistenza.

Al palato, si notano potenti tannini in grado di reggere
l’abbinamento con piatti di lunga cottura
come brasati e cacciagione in umido.

Temperatura di servizio 20°C , è consigliabile
aprire la bottiglia almeno due ore prima di servirla.

DETTAGLI ANNATA – BRUNELLO RISERVA 2010

– Titolo alcolometrico: 15%

– Estratto secco netto: 30,90 g/l

– Acidità totale: 5,4 g/l